首先巧克力是由可可粉或者是代可可脂（代可可脂是一种人造硬脂，可能含有反式脂肪酸，与天然可可脂（粉）不同，可能会对身体产生不良影响）加工而成。

可可和咖啡二者口感不同，可可粉冲泡味道香甜，有一股浓浓的巧克力味，咖啡冲泡后口感略苦;可可粉是由可可豆研磨而成，咖啡是由咖啡豆研磨而成，二者的原料不是同一种植物;另外，在用途上，可可是制作巧克力的主要成分之一还用于可可饮料或者巧克力蛋糕的制作，咖啡用于制作各种咖啡饮品。

可可和咖啡巧克力的区别是什么 扩展

1、生产原料不同巧克力的原料是可可豆，经过烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤制成。而咖啡的原料是咖啡豆，是用咖啡豆经过焙考研磨而制成的。

2、作用不同咖啡虽然也有提高人体神经系统的功能。但更多的是让人兴奋，甚至很有可能让人上瘾。

3、营养价值不同咖啡含有的成分更多的是咖啡因，摄入过多会刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统，另外，仅含有很少量的蛋白质，基本摄入不到我们体内。